Maestros de los fogones. Memoria Viva. Museo de la Pesca

mestres fogons 2016

En cada sesión, abierta al público y gratuita, se explican y se elaboran en directo diferentes platos de pescado con producto de la lonja de Palamós; desde los platos más innovadores hasta las recetas más clásicas de nuestros pescadores.

El objetivo de la actividad es promocionar la cocina del pescado de la Costa Brava de la mano de restauradores locales y personas muy relacionadas con esta cocina, con el ánimo de difundir las cualidades de los productos de la lonja de Palamós; platos elaborados con las especies menos cotizadas y más desconocidas de la lonja, herederos de la cocina tradicional que se hacía en las barcas.

Edición 2017-2018 de "Maestros de los fogones"

Hora: 17 h
Lugar: Espai del Peix. Moll Pesquer, s/n. Palamós

Jueves 14 de diciembre "Demostración de  cocina del pescado. Platos de fiesta"

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