Espai del Peix

Espai del Peix - Port de Palamós

El Taller del Pescado, ubicado en un espacio inmejorable sobre el puerto de Palamós, quiere contribuir al conocimiento, la sostenibilidad y la gastronomía de los productos del, poniendo en valor y haciendo pedagogía de aquellas especies poco cotizadas, pero con un alto valor culinario y gastronómico.

Entre los objetivos de este equipamiento cultural se encuentra el de potenciar la cocina del pescado fresco de la costa como elemento básico de la dieta mediterránea y fomentar el conocimiento del mundo de la pesca para revalorizar el oficio de pescador. Para ello cuenta con un programa de actividades específico basado en la investigación, el descubrimiento, el conocimiento, la degustación y la valorización del pescado de la lonja de Palamós y de la cocina marinera tradicional: visitas guiadas, show-cooking en directo, talleres de cocina, presentaciones, conferencias ...

 

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