Pilots i grumets

Pilots i grumets

Peixos de la Mediterrània

peixos mediterrania

La platja és l’espai de contacte entre l’home i la mar. L’home intueix que sota les aigües tranquil·les de la mar Mediterrània hi ha tot un món per descobrir, i sovint, des de la platja estant, observa com les embarcacions de pesca surten a feinejar. Us convidem a conèixer la vida de peixos i pescadors partint d’un audiovisual d’animació creat per l’il·lustrador Magí Marcé i posteriorment fent un breu recorregut pel Museu i acabant fent un taller manipulatiu que ha de servir de recordatori de tot el que hem après.

Continguts

  • Els organismes vius que viuen al mar
  • Identificació de les característiques morfològiques dels peixos: aletes, escates...
  • Com neden els peixos, com es desplacen
  • L’hàbitat dels peixos i les diferents adaptacions al medi
  • Biodiversitat
 

Procediments

  • Observació de les característiques morfològiques dels peixos
  • Comprensió de l’argument de l’audiovisual
  • Refermar els coneixements adquirits tot fent-nos preguntes en la sala dels peixos del Museu.
  • Aplicació de tècniques bàsiques plàstiques

Durada: 1h 15’

Preu: 3.20€ / alumne. Mínim 23 alumnes

Pirates a la costa!

pirates rafael pedagogicaNavegació amb el "Rafael" barca de mitjana de 1915

El 1543 el corsari Barba Rossa va assolar les costes empordaneses i Palamós fou una de les viles que va patir l'atac del seu estol de vaixells. Tot navegant per la badia de Palamós aprendrem com era la vida a bord dels vaixells corsaris i com se defensaven dels seus atacs les viles costaneres en aquella època.

Continguts

  • Condicions físiques i climàtiques en mar.
  • Pirates i corsaris. 
  • Els sistemes de comunicació i de defensa de les viles costaneres de l'Empordà en època morderna (muralles, torres de guaita, masos fortificats...)
  • Observació d'elements costaners
  • Acostament a la navegació: servar, orientar-se, la carta i els rumbs

Procediments

  • Navegació ran de costa
  • Observació del medi
  • Manipulació d'elements essencials per a la navegació: el compàs, les cartes nàutiques, cargol
  • Utilització del llenguatge mariner

Preu: 7,75€ / alumnes. Mínim 23 alumnes.
Durada: 1h. 15 min

Les barques del peix

barques peix infantil

Des que surten a mar fins que tornen a port, els pescadors duen a terme a bord de les barques de pesca feines i activitats molt variades. Moltes d'elles, no obstant, ens són desconegudes. Amb la visita a les Barques del Peix, l'extensió flotant del Museu de la Pesca, us volem acostar al dia a dia d'una jornada de pesca tot pujant a bord de dues embarcacions professionals: La Gacela i la Estrella Polar.

Les barques de pesca son un mitjà de transport i una plataforma de treball adaptat a un medi, el mar, que no és el propi de l'home. Són la manifestació visible d'una activitat econòmica de primer ordre com és la pesca, i la màxima expressió del treball, de la lluita diària, d'unes formes de vida i d'una identitat marinera molt particulars.

Les Barques del Peix exemplifiquen els principals sistemes de pesca que es desenvolupen a la nostra costa: la pesca d'arrossegament (Gacela) i la d'encerclament (Estrella Polar). Aquestes barques són les més representatives de la pesca a Catalunya des del punt de vista tipològic i de volum de captures, i esdevenen a Palamós un escenari privilegiat per conèixer el sector pesquer del nostre país.

Continguts

  • Els sistemes de pesca. Les Xarxes. Encerclament i arrossegament.
  • La construcció naval. Tipologia dels vaixells. Les parts d’un vaixell
  • La vida a bord. Les tasques de cada mariner.
  • Les especies objectiu. Peixos pelàgics i bentònics
  • Els caladors. Els tipus de fons
  • La meteorologia i la navegació
  • La motorització  i les noves tecnologies a bord. Les comunicacions
  • El port, abric, lloc de venda i reparació.
  • Lèxic i expressions marineres. Unitats de mesura
  • Nusos mariners
  • Sostenibilitat de la pesca

Procediments

  • Embarc a bord de les barques de pesca
  • Visita guiada als diferents espais del vaixell: coberta, bodega, pont, cuina...
  • Manipulació de xarxes, caps, timó, brúixola...
  • Interpretació de maquetes
  • Taller de nusos mariners
 
Durada: 90 min.
Preu:  3,20€ / alumne. Mínim 23 alumnes

Viure al litoral

litoral

Taller d'educació ambiental

Tot i l’aspecte aparentment acollidor del litoral marí, per als animals i per a les plantes que hi viuen és un lloc extremadament dur, i per a sobreviure-hi han d’estar-hi molt ben adaptats. Les variacions del nivell de les aigües, els canvis sobtats de temperatura o la diferència entre el temporal i la calma condicionen la vida de les espècies del litoral. En aquest taller pràctic i participatiu observarem directament diverses espècies i les seves adaptacions al medi.

Continguts

  • Condicions físiques i climàtiques del litoral mediterrani.
  • Fauna comuna del litoral mediterrani.
  • Adaptacions al medi de la fauna del litoral.
  • L’ecosistema litoral de substrat rocós.

Procediments

  • Visita a un ecosistema del litoral rocós amb aigües somes.
  • Observació i recollida de mostres in situ.
  • Anàlisi de les mostres i retorn d’aquestes al medi.
  • Es treballa en grups reduïts, amb salabres, miralls i guies d’identificació.
Activitat a l’exterior. Cal portar una muda de sabates. En cas de mal temps es fa l’activitat “Viure al fons”
 
Durada: 1h 30'
Preu: 3,20€/ alumne. Mínim 23 alumnes.

Navegació a vela llatina

  • Categoria: EDUCACIÓ PRIMÀRIA

rafael_3

Navegació pel litoral

La vela llatina forma part de la nostra cultura mediterrània. A bord del Rafael, una barca de mitjana construïda a Palma de Mallorca el 1915 per a la pesca a a la parella –al bou-, els participants podran viure el món de la navegació tradicional d’una manera directa i activa. Aprendran a orientar-se per les senyes i a identificar la senyalització marítima.

Continguts

  • Condicions físiques i climàtiques en mar
  • La propulsió: el vent i les veles
  • La construcció naval: les parts del vaixell, els aparells
  • Acostament a la navegació: el rumb en funció del vent, servar (portar el timó del vaixell), orientar-se.

Procediments

  • Navegació a vela sota costa
  • Manipulació del timó: Compàs, orientació de les veles, observació del medi

Durada: 2h

Consulteu preu i disponibilitat. En cas de mal temps es fa l’activitat “Navegació en terra”.

Visita al port i la subhasta del peix

  • Categoria: EDUCACIÓ PRIMÀRIA

Itinerari pel port i la subhasta del peix
subhasta palamos

La platja, el litoral, ha estat sempre l’espai físic que han ocupat aquells que viuen del mar. Els pescadors han buscat llocs a la costa arrecerats per a protegir les seves embarcacions i per a sortir en busca dels millors llocs de pesca. La platja, que ara ocupen banyistes i turistes, havia estat un port en el seu origen. Els mateixos pescadors venien el peix que acabaven de capturar a peu de platja. Actualment els ports artificials formen part del paisatge litoral i en aquest espai portuari hi té un lloc destacat la llotja on es desenvolupa la subhasta del peix, i on peixaters i restauradors, compren el peix fresc que més tard s’oferirà als consumidors.
Partint del Museu de la Pesca per veure l’origen dels ports, passejarem per aquest espai mariner, per a veure la seva funció i els seus usos i entrarem a la subhasta per esdevenir testimonis de la venda del peix.

Continguts

  • Cales i platges: els antics ports
  • On es pesca: la plataforma continental
  • El port com a nexe entre l’home i el mar
  • El port de Palamós: història
  • El port actual: dàrsena pesquera, dàrsena comercial
  • Embarcacions de pesca: la flota artesanal i la flota industrial
  • La llotja i la subhasta del peix
  • El camí cap a una activitat pesquera sostenible,
  • nosaltres com a consumidors

Procediments

  • Itinerari guiat dinamitzat
  • Observació i interpretació de diferents maquetes
  • Observació in situ de la subhasta del peix
Preu: 3,20€ / alumne. Mínim 23 alumnes.
Durada: 1h 30'

Aula del gust

Aula del gust és un menú equilibrat a base de peix amb una demostració en directe de la cuina marinera. Aquesta activitat es desenvolupa a l’Espai del Peix.

Continguts

  • El peix a la nostra dieta.
  • Valors nutricionals del peix.
  • La cuina tradicional del peix.
  • La seguretat alimentària.

Procediments

  • Seguir en directe en forma de show cocking l’elaboració d’un menú equilibrat de peix que serà menjat pels alumnes.
  • Maira arrebossada amb amanida
  • Fideus rossejats o Arrossejat
  • Postre (poma o iogurt)

Durada: 1 h 30 minuts
Lloc: Espai del Peix
Preu: 12 € /alumne –minim 20 alumnes.

Dieta Mediterrània

Dieta Mediterrània és una visita guiada a l’Espai del Peix amb tastet, dedicat al foment de la cultura gastronòmica del peix del nostre litoral es pot visitar sempre amb la incorporació d’un tastet d’un platet de la cuina marinera més tradicional.

Continguts

  • La Confraria de Pescadors. Què és.
  • La subhasta del peix. Què és, com funciona, qui l’organitza i per què.
  • Les espècies més pescades.
  • El concepte de Dieta Mediterrània.
  • Les classes de peix.
  • Com s’ha de preparar el peix abans de cuinar i consumir.
  • Seguretat alimentària
  • El peix, com a aliment en la història i en present.

Procediments

A l’espai de la subhasta:

  • Observació i interpretació de la llotja del peix  de la Confraria de Pescadors de Palamós i l’espai de la subhasta.
  • Audiovisual sobre la subhasta del peix.
  • Observació i interpretació de  la dàrsena pesquera del port de Palamós
  • Audiovisual sobre la cultura de menjar peix.

A l’aula gastronòmica:

  • Observació de diferents plafons amb fotografies, gravats, textos i representacions.
  • Tast de peix elaborat segons recepta tradicional.

 

Durada: 1 h 15'
Lloc: Espai del Peix
Preu: 5 € / alumne – mínim 23 alumnes.

Petits cuiners a bord

Taller de cuina a l’Espai del Peix, on els alumnes fan de cuiners i elaboren un plat de la cuina marinera tradicional que al final poden degustar.

Continguts

  • Hàbits alimentaris saludables.
  • La dieta mediterrània.
  • Normes bàsiques d’higiène i salut per a cuinar.
  • La cuina en la nostra història.
  • La cuina del peix:
  • Els ingredients, tipologia de peix, tipus de vegetals, d’on provenen, des de quant i com s’utlitzen.
  • La preparació, separar i netejar
  • La cocció, tipus de coccions bullir, fregir, etc.
  • La degustació, el plaer de menjar

Procediments

  • Visualització d’un audiovisual sobre la cuina del peix al nostre territori.
  • Seguiment i elaboració d’una recepta tradicional de peix: Fideus rossejats o Arrossejat.

Competències bàsiques

  • Participar activament amb el treball en grup
  • Convertir la informació en coneixement
  • Tenir capacitat en organitzar-se les feines
  • Rigor en el treball
  • Comprendre utlitzar i relacionar els números i les seves operacions bàsiques.
  • Capacitat de cooperar i d’autoavaluar-se.
  • Valorar les aportacions i manifestacions i productes culturals
  •  

Durada: 1 h 30 minuts
Lloc: Espai del Peix
Preu: 7 € / alumne. Mínim 23 alumnes.

Nosaltres i el mar

nosaltres i el mar

Taller d'educació ambiental

Vivim en relació amb la mar des que som humans, no pas per casualitat sinó per tot allò que ens dóna. La mar és una important font d’aliments alhora que un espai d’oci, comunicació i comerç. Els ports són el centre de l’activitat marítima, el lloc per on entra tota la riquesa que l’oceà ens regala. El port de Palamós és un espai idoni per a estudiar i observar directament aquest fenomen.

Continguts

  • Anàlisi ambiental de la nostra relació amb la mar:
  • El port com a punt de contacte entre els humans i la mar.
  • Impacte de l’activitat humana sobre els ecosistemes
  • marins: passat, present i futur.
  • Els límits de la mar com a abocador de residus.
  • El canvi necessari cap a la sostenibilitat: no extreure
  • de la mar més del que pot produir, no abocar-hi més
  • del que pot digerir.

Procediments

  • Centre d’interès: el port
  • Sortida guiada pel port de Palamós.
  • Joc de simulació: debat entre pescadors, administració i ciutadans.
Preu: 3,20€ / alumne. Mínim 23 alumnes.
Durada: 1h 30'

Feinejant pel mar

  • Categoria: EDUCACIÓ PRIMÀRIA

El mar des de temps remots ha esdevingut per a l’home una important font de recursos naturals. L’home ha après a conèixer, a respectar i a extreure aquests recursos per a la seva subsistència. Al voltant del mar i de la pesca s’han generat una sèrie d’especialitzacions i oficis. Us convidem a conèixer aquest medi, el mar, les espècies que hi viuen i tota la varietat d’oficis que en depenen.

Continguts

  • Els organismes vius: vertebrats i invertebrats
  • Conèixer les parts dels organismes vius: sistema digestiu,respiratori...
  • El seu hàbitat i les diferents adaptacions al medi
  • Què es pesca: les espècies més preuades al mercat
  • Els oficis: els mestres d’aixa i calafats, els corders, les remendadores, la salaó del peix, els peixaters,
  • la subhasta, els pescadors, els patrons de les embarcacions.
  • Com es pesca: les diferents tècniques de pesca
  • El camí cap a una activitat pesquera sostenible; nosaltres com a consumidors

Procediments

  • Observació i interpretació de diferents maquetes
  • Visualització de material audiovisual
  • Joc de simulació: cada participant es caracteritzarà amb les eines i/o amb el vestuari dels diferents oficis mariners.

Durada: 1h 15'
Preu: 3,20€

Escola de pilots i grumets

grumet

Aquest taller pretén una aproximació als coneixements nàutics bàsics per a navegar. L’activitat transcorre a bord del Rafael, barca de mitjana construïda el 1915. Un patró us ensenyarà a interpretar la senyalització marítima, a posicionar-vos sobre una carta nàutica i a identificar els tipus de vaixells i les seves parts.

Continguts

  • Condicions físiques i climàtiques en mar
  • Acostament a la construcció naval: Les parts d’un vaixell, la surabilitat
  • Observació d’elements: costaners, de pesca, animals, activitat en mar
  • Acostament a la navegació: servar, orientar-se, la carta i els rumbs
  • Les mesures i la propulsió

Procediments

  • Navegació sota costa
  • Observació del medi
  • Manipulació d’elements essencials per a la navegació
  • El compàs
  • Les cartes nàutiques
  • Cargol
Preu: 7,75€
Durada: 1h 15'
Consulteu preu i disponibilitat. En cas de mal temps es fa l’activitat “Navegació en terra”
 
 

L'anxova, la reina

  • Categoria: EDUCACIÓ PRIMÀRIA

anxova reina pedagogica

Taller de salaó d'anxoves

Actualment menjar peix salat és una tria, és una opció més a l’hora de consumir aquest exquisitproducte que ens ofereix el mar. Antigament la salaó de peix era l’única manera de conservar aquest preuat aliment i només podien menjar peix fresc aquells que vivien a prop de la costa.
Per trobar l’origen de la salaó del peix ens hem de remuntar a l’antiguitat clàssica. Els grecs i més tard els romans introduïren aquesta tècnica de conservació a les nostres contrades. Actualment a la Costa Brava les factories de salaons han agafat el relleu d’aquests primers pobladors i continuen salant peix, especialment l’anxova, l’espècie més valorada pels consumidors. Us proposem conèixer aquesta espècie en profunditat, com es captura, com se sala, és a dir tot el procés a seguir fins a tenir l’anxova a taula, damunt una bona torrada sucada amb pa i tomàquet.

Contingut

  • L’anxova: característiques de l’espècie, on la trobem i adaptacions al medi
  • Orígens de la salaó
  • Les factories de salaons
  • Altres peixos salats: l’arengada
  • Com es capturava i com es captura: l’encesa i la teranyina
  • El camí cap a una activitat pesquera sostenible; nosaltres com a consumidors

Procediments

  • Visualització de material audiovisual
  • Observació i interpretació de diferents maquetes dels sistemes de pesca
  • Narració d’un conte (només Primària)
  • Narració d’una llegenda
  • Manipulació i elaboració d’un pot d’anxoves salades

 

Preu: 5€ / alumne. Mínim 23 alumnes.
Durada: 1h 30'
Els alumnes elaboren un pot de salaó d’anxoves que es poden emportar

 

 


Powered by JS Network Solutions