Show cooking. Evolució de la cuina marinera

Show-cooking amb demostració en directe per comprovar els canvis experimentats per la cuina del peix al llarg del temps, fruit de la innovació i la modernització dels canons culinaris. Començarem per l'herència gastronòmica del ranxo a bord de les barques, una cuina austera, senzilla, ràpida i saciant, per anar afegint ingredients i matisos fins a elaborar les propostes més modernes i sofisticades que trobem avui als restaurants de renom.

Tot, amb el peix fresc de la Confraria de pescadors de Palamós. 

Acompanyat de vi DO Empordà i cervesa Damm Inèdit.

Les activitats requereixen un mínim de participants per a desenvolupar-se. En cas de no arribar al mínim se suspendrà l'activitat. Els usuaris podran escollir entre un canvi de data o l'abonament de l'import pagat. 

Alerta d’al·lèrgens: No es recomana l'activitat en cas de patir al·lèrgies alimentàries causades pel peix i marisc. Les degustacions també poden contenir fruits secs, pa, farina de blat, pasta i arròs de manera recurrent.

Reserva ara