Taller de cuina del peix: arrossos i fideus
Dissabte, 19 Març 2016
10:30
Els tallers de l'Espai del Peix són sessions de formació i aprenentatge amb l'objectiu de reivindicar i valoritzar els productes del mar comercialitzats a la llotja de Palamós, especialment aquelles espècies més desconegudes pels consumidors o menys cotitzades als mercats i les peixateries, així com donar a conèixer la cuina marinera tradicional, hereva de la cuina que els nostres pescadors elaboraven a les barques de pesca.
Els participants treballaran activament en l'elaboració de diferents plats de peix de tradició marinera del nostre territori, sota la direcció dels cuiners de l'equipament i altres professionals col·laboradors de l'Espai del Peix.
Dedicarem aquesta sessió a la cuina d'arrossos i fideus amb un bon brou de peix i l'acabament amb els millors productes del mar de la nostra costa.
10€
Espai del Peix. Palamós | Moll Pesquer, s/n
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat
