fbpx

ranxo show cookingDemostracions de cuina en directe

Demostracions en directe a l'Espai del Peix del coneixement i habilitats dels cuiners mentre elaboren plats tradicionals i innovadors amb peix de la llotja de Palamós, sobretot amb les espècies menys cotitzades i més desconegudes de la llotja.

Propostes riques, saboroses i econòmiques, hereves de la cuina d'arrel pescadora del port de Palamós!

Edició 2021 de Mestres dels fogons

Receptes tradicionals

Dimecres 3 de novembre de 2021 | 18 h | Espai del Peix
De la mà dels experimentats pescadors, coneixerem alguns dels plats més habituals del receptari mariner del port de Palamós, elaborats tots ells amb peix fresc de la llotja.

Peix de llotja

Dimecres 10 de novembre de 2021 | 18 h | Espai del Peix
A través de diferents propostes culinàries en directe, remarquem la frescor, la riquesa i diversitat del producte pesquer de proximitat que cada dia es subhasta a la llotja del peix de Palamós.

Cuina de barca

Dimecres 17 de novembre de 2021 | 18 h | Espai del Peix
A la barca, els pescadors elaboren una cuina ràpida, econòmica, senzilla, saciant amb uns pocs ingredients, enginy culinari i molta experiència. Descobrirem secrets que ens permetran cuinar com un autèntic ranxero de barca.

 

MUSEU DE LA PESCA. PORT DE PALAMÓS

Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat
G-17752635

compromis qualiat turistica     producte emporda     Costa Brava Convention Bureau    convention bureau     TripAdvisor    logo canal super3    super3 vermell