Aula del gust
Aula del gust és un menú equilibrat a base de peix fresc desembarcat al port de Palamós. Les propostes gastronòmiques s'elaboren en directe, davant dels alumnes, en el marc d'un show-cooking de cuina marinera. L'objectiu és fomentar el consum de peix i difondre els beneficis d'una dieta saludable elaborada amb productes de proximitat
Aquesta activitat es desenvolupa a l’Espai del Peix.
Durada: 2 h
Lloc: Espai del Peix
Preu: 12 € /alumne. Mínim 20 alumnes.
Continguts
- El peix a la nostra dieta.
- Valors nutricionals del peix.
- La cuina tradicional del peix.
- La seguretat alimentària.
Procediments
- Seguir en directe en forma de show cooking l’elaboració d’un menú equilibrat de peix que serà menjat pels alumnes.
- Maire arrebossada amb amanida
- Fideus rossejats o arrossejat
- Postres (poma o iogurt)
