Dieta Mediterrània

Visita guiada amb tastet

Dieta Mediterrània és una visita guiada a l’Espai del Peix amb tastet, dedicat al foment de la cultura gastronòmica del peix del nostre litoral es pot visitar. Té per objectiu descobrir els beneficis de la Dieta Mediterrània i el paper del peix en una dieta saludable i equilibrada. Amb això posem en valor el peix fresc per saber quin gust té un plat fet amb aquests productes.

Nivell: Educació Primària

Durada: 1 h 15'

Preu: 5 € alumne. Mínim 20 participants.

Continguts

Les confraries de pescadors
La subhasta del peix. Què és, com funciona, qui l’organitza i per què
Les espècies més pescades
El concepte de Dieta Mediterrània
Les classes de peix
Com s’ha de preparar el peix abans de cuinar i consumir
Seguretat alimentària
El peix, com a aliment en la història i en present

Procediments

A l’espai de la subhasta:

Observació i interpretació de la llotja del peix de la Confraria de Pescadors de Palamós i l’espai de la subhasta.
Audiovisual sobre la subhasta del peix.
Observació i interpretació de la dàrsena pesquera del port de Palamós
Audiovisual sobre la cultura de menjar peix.

A l’aula gastronòmica:

Observació de diferents plafons amb fotografies, gravats, textos i representacions.
Tast de peix elaborat segons recepta tradicional.

Competències bàsiques

Àmbit coneixement del medi

Competència 2. Interpretar el present a partir de l’anàlisi dels canvis i continuïtats al llarg del temps, per comprendre la societat en què vivim.
Competència 4. Analitzar paisatges i ecosistemes tenint en compte els factors socials i naturals que els configuren, per valorar les actuacions que els afecten.

Àmbit d’educació en valors

Dimensió personal

Competència 3. Qüestionar-se i usar l’argumentació per superar prejudicis i consolidar el pensament propi

Dimensió interpersonal

Competència 4. Mostrar actituds de respecte actiu envers les persones, les seves idees, opcions, creences i les cultures que les conformen.
Competència 5. Aplicar el diàleg com a eina d’entesa i participació en les relacions entre les persones
Competència 7. Analitzar l’entorn amb criteris ètics per cercar solucions alternatives als problemes