CUINER
És el mariner encarregat de cuinar per a la tripulació, a més de desenvolupar altres treballs a coberta. Sol ser una dedicació generacional desenvolupada per un persona amb afició a la cuina i bona mà amb els fogons. Per aquest treball rep una compensació econòmica extra. Actualment les barques d’arrossegament són les úniques que duen cuiner. El menjar típic a bord és el ranxo a base de peix. Es caracteritza per la senzillesa del receptari i la frescor dels productes.
Localització a bord: cuina
PER QUÈ FER-SE PESCADOR?
Per a molts pescadors, joves i vells, la pesca és un ofici vocacional. Especialment la figura del patró està condicionada per la transmissió generacional de l’ofici. Els mitjans de producció (barques, xarxes, magatzems) i el coneixement dels avantpassats es traspassen en herència a través de llargues nissagues. Per això és vist com un món força tancat, en què les tripulacions es formen amb parents o coneguts. A bord de la barca els joves aprenen dels seus pares i familiars, una opció còmoda d’introduir-se en el mercat de treball i sovint ben remunerada. Entre els mariners, la pesca, tradicionalment, ha estat un ofici molt sensible a la conjuntura econòmica de l’entorn, una activitat refugi en temps de crisi. Quan la feina en terra és abundant (turisme, construcció, indústria) és difícil trobar dotacions per a les embarcacions, però en períodes de dificultats econòmiques i atur elevat els treballadors veuen en el sector pesquer una sortida laboral.
"Si tornés a néixer tornaria a ser pescador". Tots els tripulants de la barca menjaven el ranxo d’un sol plat, anomenat ribella. L’únic estri personal era la cullera.
