fbpx

QB 030 COB

Pep Vila. Institut d'Estudis Gironins

Breu introducció a la cuina del peix catalana de l'Edat Moderna en diferents ambients socials del país. Inclou un extens recull de document històrics sobre el comerç i consum de peix de l'època, així com algunes receptes.


Descarrega l'exemplar

 

Museu de la Pesca

Un projecte de la Fundació Promediterrània
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat
G-17752635