Anxova
Nom científic: Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758)
Traduccions: ES Boquerón FR Anchois commun EN European anchovy
Sinònims en català: Aladroc Cent-en-boca (forma juvenil) Seitó
Descripció: Cos allargat i prim, amb el cap cònic. Ulls grossos. La boca és molt gran i s'obre a la part ventral del cap. L'aleta dorsal és curta i situada cap a la meitat del cos. Coloració del dors blau verdós amb els flancs platejats i el ventre blanquinós. Aleta caudal vorejada de fosc.
Distribució: Viu entre dues aigües i a prop de la costa. A l'hivern se la troba entre els 100 i 250 m de profunditat. Entra a les llacunes on l'aigua és de baixa salinitat. Forma grans bancs migradors. S'alimenta de petits organismes que floten a l'aigua (plàncton). No viu més de 3 anys. Es reprodueix a l'estiu i a principis de la tardor. Es troba a la Mediterrània i a l'Atlàntic oriental, d'Escandinàvia fins a Mauritània, incloses les illes Canàries.
Sistemes de pesca: Carn molt apreciada. Després de la sardina, és l'espècie més capturada del litoral català. Es pesca amb arts d'encerclament i, ocasionalment, amb l'arrossegament. Talla mínima legal de captura: 9 cm.
Talles: màxima 20 cm; comuna de 5 a 15 cm.
